Konvekcinė krosnis Concept 061

Prekės aprašymas

– galingumas: 11,10 kW/400V;

– temperatūra: 30 °C iki 300 °C;

– talpa: 6 gastro indai GN1/1 arba 12 gastro indų GN1/2;

– pagrindinės funkcijos: kepimas; kepimas su garais; virimas; lėtas kepimas;

– elektromechaninis valdymas;

– 2,8 colių liečiamas ekranas;

– korpusas ir kamera pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno AISI 304;

– dušas;

– ventiliuojamos kameros durys su trigubu stiklu;

– mėgstamiausių receptų sąrašas;

– išmanioji termo adata;

– durys varstomos iš dešinės pusės;

– iCooking - integruota kulinarijos knyga (mėsa, paukštiena, žuvis, jūros gėrybės, daržovės, ryžiai ir ankštinės kultūros, kiaušiniai ir pieno produktai, pyragaičiai ir duona). Nauja išmanioji maisto gaminimo technologija. Kepimo/virimo metu krosnis automatiškai ir nuolat perskaičiuoja bei pritaiko temperatūrą, drėgmę, laiką optimaliam rezultatui pasiekti.

– iFunction - regeneravimas, vakuuminis kepimas, lėtas kepimas, fermentacija, pasterizavimas, rūkymas, mėsos sūdymas, džiovinimas;

– iClima - drėgmės valdymas ir reguliavimas 10 proc. tikslumu;

– gaminimo režimai: gaminimas žemos temperatūros garuose 30°C-98°C, virimas garuose 99°C-130°C, kombinuotas režimas 30°C-300°C ir konvekcija (karštas oras) 30°C-300°C;

– matmenys: 898x817x846 mm.