Konvekcinė krosnis 7 x GN 1/1 Combi, rankinio valdymo

Prekės aprašymas

– galingumas: 12,2 kW/400V

– temperatūros diapazonas: nuo +50 iki +270 °C;

– talpa: 7 gastro indai GN1/1;

– atstumas tarp kreipiančiųjų: 67 mm;

– rankinis valdymas;

– garų sistema: tiesioginis garų įpurškimas;

– 7 GN 1/1 padėklų konvekcinė garinė krosnis (COMBI) – tai profesionali virtuvės įranga, skirta valgykloms, mokykloms, ligoninėms, kavinėms, viešbučiams, kepykloms ir kitoms maitinimo įstaigoms;

– ši profesionali konvekcinė krosnis su garų funkcija leidžia gaminti naudojant karšto oro konvekciją, garus arba kombinuotą režimą, todėl viename įrenginyje galima kepti, troškinti, garinti ar regeneruoti patiekalus;

– 3 kepimo režimai: 

Konvekcija (50–270 °C). Karšto oro cirkuliacija idealiai tinka mėsai, kepiniams, daržovėms, picoms ir kitiems patiekalams kepti.

Kombinuotas režimas (50–270 °C). Karšto oro ir garų derinys išlaiko patiekalų sultingumą bei pagerina tekstūrą.

Garinimas su tiesioginiu garų įpurškimu (100–120 °C). Puikiai tinka daržovėms, žuviai, ryžiams ir dietiniams patiekalams.

– 2 reversiniai ventiliatoriai – tolygus karšto oro paskirstymas;

– dvigubo stiklo durys – geresnė šilumos izoliacija ir saugumas;

–  halogeninis apšvietimas – patogu stebėti kepimo procesą;

– patvarus AISI 304 ir AISI 430 nerūdijančio plieno korpusas;

– elektromechaninis laikmatis: 0–120 min;

– rankinio valdymo garų išleidimo vožtuvas;

– vandens įvadas: ¾";

– vandens nutekėjimas: 32 mm;

– išoriniai matmenys: 920×680×700 mm;

– svoris: 95 kg.

Papildomi pasirinkimai:

Galia - 9,2 kW

Garinimas su garo generatoriumi (pasirinktinai) (50–120 °C) - stabilesnė drėgmės kontrolė ir švelnesnis gaminimas.