Konvekcinė krosnis 10 x GN 1/1 Combi, rankinio valdymo

Prekės aprašymas

– galingumas: 13,8 kW/400V

– temperatūros diapazonas: nuo +50 iki +270 °C;

– talpa: 10 gastro indų GN1/1;

– atstumas tarp kreipiančiųjų: 80 mm;

– rankinis valdymas;

– garų sistema: tiesioginis garų įpurškimas;

– profesionali konvekcinė garinė krosnis 10 × GN 1/1 COMBI su rankiniu valdymu – patikimas sprendimas mokykloms, valgykloms, kavinėms, ligoninėms ir kitoms profesionalioms virtuvėms;

– didelė 10 x GN 1/1 padėklų talpa leidžia vienu metu paruošti didesnį kiekį patiekalų, todėl ši profesionali konvekcinė krosnis puikiai tinka intensyviai maisto gamybai;

– krosnis veikia konvekcijos, garų ir kombinuotu režimu, todėl galima kepti, skrudinti, troškinti ar garinti įvairius patiekalus išlaikant jų sultingumą ir puikią tekstūrą;

– rankinis valdymas užtikrina paprastą ir patikimą naudojimą, o konvekcinė oro cirkuliacija padeda tolygiai paskirstyti šilumą visuose kepimo lygiuose;

– konvekcinė COMBI krosnis 10 × GN 1/1 yra universali ir efektyvi įranga profesionaliai virtuvei, užtikrinanti greitą, kokybišką ir ekonomišką maisto gamybą;

– 3 kepimo režimai: 

Konvekcija (50–270 °C). Karšto oro cirkuliacija idealiai tinka mėsai, kepiniams, daržovėms, picoms ir kitiems patiekalams kepti.

Kombinuotas režimas (50–270 °C). Karšto oro ir garų derinys išlaiko patiekalų sultingumą bei pagerina tekstūrą.

Garinimas su tiesioginiu garų įpurškimu (100–120 °C). Puikiai tinka daržovėms, žuviai, ryžiams ir dietiniams patiekalams.

– 3 reversiniai ventiliatoriai – tolygus karšto oro paskirstymas;

– dvigubo stiklo durys – geresnė šilumos izoliacija ir saugumas;

–  halogeninis apšvietimas – patogu stebėti kepimo procesą;

– patvarus AISI 304 ir AISI 430 nerūdijančio plieno korpusas;

– elektromechaninis laikmatis: 0–120 min;

– rankinio valdymo garų išleidimo vožtuvas;

– vandens įvadas: ¾";

– vandens nutekėjimas: 32 mm;

– išoriniai matmenys: 920x680x1020 mm;

– svoris: 120 kg.

Papildomi pasirinkimai:

Galia – 18,3 kW

Garinimas su garo generatoriumi (pasirinktinai) (50–120 °C) - stabilesnė drėgmės kontrolė ir švelnesnis gaminimas.