Konditerinė krosnis 4 padėklų (600x400 mm) MKF 464 BM

Prekės aprašymas

– galingumas: 7,8 kW/400V;

– temperatūra: nuo +30 °C iki +270 °C;

– talpa: 4 skardos (600x400mm);

– konditerinė krosnis MKF 464 BM – tai profesionali italų gamintojo MILLENNIAL „Black Mask Bakery & Pastry“ serijos krosnis, sukurta specialiai konditerijos ir kepyklų poreikiams;

– tobulai tinka subtiliems konditeriniams gaminiams – nuo pyragaičių iki sausainių ar sluoksniuotos tešlos kepinių;

– šiuolaikiškas BLACK MASK ekrano dizainas. Išjungus krosnį juodas valdymo ekranas susilieja su juodu krosnies durelių dangčiu ir tampa nematomas;

– “Airflowlogic“- oro cirkuliacijos sistema. Tai patentuota naujoviška oro srauto technologija kepimo kameroje. Kepimo procesas vyksta greičiau ir kepiniai iškepa tolygiau kiekviename lygyje ir kiekvienoje kepimo skardos vietoje;

– “Humilogic” sistema – nauja , patentuota drėkinimo sistema, kuri paduoda vandenį tiesiai iš ventiliatoriaus. Tai užtikrina aukštą drėgmės lygį ir žymiai sumažina vandens suvartojimą. Dėl šios sistemos garai prasiskverbia į pagamintų kepinių vidų, paryškindami jų natūralų skonį bei kvapą;

– elektroninis valdymas;

– 7″TFT juodos spalvos elektroninis ekranas;

– programuojamas orkaitės įjungimas. Galimybė atidėti konditerinės krosnies paleidimą iki 24 val;

– galimybė išsaugoti 40 receptų;

– numatyta galimybė prijungti temperatūros zondą, skirtą vidinei (šerdies) produkto temperatūrai matuoti;

– numatyta galimybė įdiegti automatinę plovimo sistemą;

– USB jungtis receptams ir HACCP duomenims atsisiųsti;

– saugios durys, atveriamos 60 °, 90 °, 120 ° ir 180 ° laipsnių kampu;

– reversinis ventiliatorius;

– 3 ventiliatoriaus greičiai. Trijų pakopų ventiliatoriaus greičio valdymas užtikrina, kad oro srautas reguliuojamas atsižvelgiant į kepimo poreikius, o temperatūra yra vienoda visoje kepimo kameroje;

– apsaugos klasė: IPX4;

– 10 garų padavimo lygių (tiesioginis įpurškimas). Drėgmės kontrolė tobuliems kepiniams;

– atstumas tarp kreipiančiųjų: 80 mm;

– nerūdijančio plieno AISI 304 kamera;

– receptų knyga: 100 programų (po 10 žingsnių kiekvienoje);

– PRE-HEATING: programuojama išankstinio konditerinės krosnies įkaitinimo funkcija. Išankstinio įkaitinimo temperatūra +180 °C;

– HOLDING: maistas laikomas pakankamai aukštoje temperatūroje iškart po ruošimo ciklo pabaigos;

– COOLDOWN: greitas kameros temperatūros sumažinimas, kad būtų galima pritaikyti kitam patiekalui, kuriam reikalinga žemesnė temperatūra, nei vyrauja kameroje;

– lengvai valomas konditerinės krosnies durų stiklas (tiek iš išorės, tiek iš vidaus);

– reguliuojamos kojelės užtikrina puikų konditerinės krosnies išlyginimą;

– durys varstomos iš dešinės pusės;

– durelėse įmontuotas garų kondensato surinkimo padėklas;

– reikia elektros jungties, švaraus vandens, kanalizacijos pajungimo;

– matmenys: 850x1035x700 mm;

– svoris: 92,4 kg.

 Papildomi pasirinkimai:

Durų varstymo krypties pakeitimas