20.20 Maxx konvekcinė krosnis

Prekės aprašymas

– galingumas: 67,1 kW/400V;

– talpa: 40 x 1/1 GN arba 20 x 2/1 GN;

– 20.20 Maxx konvekcinė krosnis – didelio našumo profesionali kombinuota garo konvekcinė krosnis, pritaikyta intensyviai eksploatuojamoms virtuvėms, kur svarbus greitas gamybos procesas, vienoda patiekalų kokybė ir patikimas veikimas visos darbo dienos metu;

– pažangi kepimo sistema leidžia tiksliai reguliuoti temperatūrą, garų kiekį ir oro cirkuliaciją, todėl užtikrinamas tolygus kepimas, virimas garuose, regeneravimas bei kitų terminio apdorojimo procesų tikslumas;

– modernus 7 colių TFT HiRes stiklinis jutiklinis ekranas suteikia greitą prieigą prie visų funkcijų, o integruota receptų biblioteka bei Press&Go programos leidžia standartizuoti gamybos procesus ir taupyti laiką;

– LED apšvietimas kepimo kameroje;

– dvigubo stiklo durys su dešiniaisiais vyriais;

– Crisp&Tasty funkcija su 3 drėgmės šalinimo lygiais traškesnei produktų tekstūrai;

– BakePro sistema su 3 kepimo režimais tradiciniams kepiniams;

– HumidityPro su 3 reguliuojamais drėgmės lygiais;

– 3 ventiliatoriaus greičiai optimaliam šilumos paskirstymui visoje kameroje;

– automatinė plovimo sistema su 5 programomis: QuickRinse, CareStep, Light, Heavy ir Express Mode;

– integruotas Wi-Fi ir LAN ryšys nuotoliniam valdymui bei duomenų perdavimui;

– USB jungtis valdymo skydelyje;

– integruota receptų biblioteka ir Press&Go funkcija;

– TrayTimer ir TrayView leidžia vienu metu stebėti kelių padėklų kepimo procesus;

– atidėto paleidimo funkcija;

– automatinės įkaitinimo ir aušinimo funkcijos;

– HACCP duomenų registravimo sistema;

– avarinio darbo programa neplanuotiems atvejams;

– daugiataškis temperatūros zondas tiksliam gaminio vidaus temperatūros matavimui;

– integruotas rankinis dušas kasdienei priežiūrai;

– FilterCare filtro priežiūros sistema;

– HygieniCare higieniški kontaktiniai paviršiai, padedantys sumažinti mikroorganizmų dauginimąsi;

– integruotas Preheat Bridge, leidžiantis greičiau paruošti krosnį darbui;

– 20.20 Maxx modelis sukurtas didelio apkrovimo profesionalioms virtuvėms, kuriose svarbus maksimalus našumas, procesų automatizavimas ir pastovi gaminamų patiekalų kokybė. Išmaniosios valdymo technologijos padeda optimizuoti darbo eigą, sumažinti energijos sąnaudas ir užtikrinti efektyvų kasdienį eksploatavimą;

– matmenys: 1135×1020×1942 mm;

– svoris: 340 kg.