Nauja konvekcinė garų krosnelė PКА 6-1/1 PM – tai patikimumo ir aukšto ankstesnių modelių produktyvumo derinys, o taip pat naujų techninių sprendimų rezultatas, kas atitinkamai užtikrina patogesnį ir lengvesnį krosnelės valdymą. Boilerio tipo minikonvekcinė garų krosnelė PКА 6-1/1 PM yra naudojama įvairių patiekalų paruošimui, atskirai apdorojant juos garais arba karštu oru, o taip pat naudojant mišrų režimą. Garus krosnelės viduje teikia garų generatorius. Krosnelė turi šešias GN 1/1 kreipiančiasias. Vienu metu gali būti gaminami skirtingi patiekalai, tačiau kiekvienas iš jų išlaikys savo skonį, atrodys šviežias ir nepaprastai skanus. Be to, maistas išlaikys daugumą vitaminų ir mineralinių medžiagų. Automatinė kontrolės sistema leidžia eksploatuoti konvekcinę garų krosnelę PКА 6-1/1 PM, naudojant 5 režimus:

• Konvekcijos režimą (iki 270 ºC)
• Garų generavimo režimą (iki 100 ºC)
• Žemos temperatūros garų režimą (nuo 35 iki 98 ºC)
• Mišrų režimą „konvekcija + garai“  (nuo 35 iki 270 ºC)
• Regeneracijos režimą

Konvekcinė garų krosnelė turi dvi papildomas funkcijas:

• laikmatį, kuris leidžia vartotojui nustatyti gaminimo laiką nuo 1 minutės iki 9 valandų 59 minučių;
• temperatūros jutiklį (matuoja vidinę produkto temperatūrą), kuris leidžia nustatyti gaminimo laiką, remiantis produkto temperatūra.

Konvekcinė garų krosnelė PКА 6-1/1 PM turi patogią elektroninę valdymo panelę rusų kalba ir temperatūros jutiklį, kuris leidžia pamatuoti temperatūrą gaminamo produkto viduje. Durelėse esanti ventiliacija padeda išvengti apsideginimo, prisilietus prie išorinės durelių pusės. Naujas krosnelės spynos mechanizmas veikia „laisvų rankų“ principu. Tai reiškia, kad dureles galima uždaryti vienu rankos judesiu. Dviejų žingsnių durelių atidarymas užtikrina personalo saugumą, siekiant išvengti apsideginimo garais. Krosnelės viduje atstumas tarp GN kreipiančiųjų yra padidintas iki 85 mm. Automatika užtikrina greitą įkaitinimą. Palyginus su kitais analogais, krosnelė sunaudoja mažai elektroenerijos, o tai atitinkamai sumažina eksploatacines išlaidas, gaminant. Krosnelės konstrukcija leidžia naudoti vandens srovę vidaus krosnelės valymui, riebalų filtras lengvai nuimamas, nenaudojant specialių priemonių, garų generatoriaus tenus lengva valyti. Visos krosnelės detalės yra pagamintos iš nerūdijančio plieno.